Pizza com Massa de Linhaça e Amêndoas

Ingredientes

Massa:

• 1 xícara de farelo de aveia
• 1/2 xícara de linhaça dourada moída
• 1/2 xícara de amêndoas trituradas
• 2 colheres de sopa de chia
• 1 colher de chá de fermento químico
• 1 pitada de sal
• 1 ovo
• 1/2 xícara de água

Recheio:

• 1/2 xícara de molho de tomate natural
• 1 tomate médio fatiado
• 1/4 de cebola roxa em rodelas
• Azeitonas pretas
• 1/2 xícara de mussarela rallada
• Orégano a gosto
• Folhas de manjericão fresco

Modo de Preparo

1. Misture o farelo de aveia, linhaça, amêndoas, chia, fermento e sal em um bowls.
2. Adicione o ovo e a água, misturando bem até formar uma massahomogênea.
3. Deixe a massa descansar por 10 minutos para as sementes absorverem a umidade.
4. Preaqueça o forno a 200°C (400°F).
5. Forre uma forma de pizza com papel Antiaderente e Abra a massa com as mãos ou um rolo.
6. Leve ao forno por 10-12 minutos até as bordas dourarem.
7. Retire do forno, adicione o molho de tomate, o tomate, a cebola, as azeitonas e a mussarela.
8. Leve ao forno novamente por 8-10 minutos até o queijo derreter.
9. Retire do forno, finalize com orégano e manjericão fresco. Sirva quente!